根据食品特性不同，食品包装材料分为纸质、塑料、金属等材质，为了吸引消费者，商家在包装形式上别出心裁，包装形状各式各样，不同的包装载体和形状的外包装会对商品条码符号质量产生影响。

一、食品行业商品条码存在的问题

河南省条码质量监督检验中心（隶属于河南省标准化研究院）承担着我省每年度的商品条码产品质量监督抽查工作，据近几年监督抽查结果分析显示，我省商品条码符号质量主要存在以下问题。

①商品条码符号设计不规范：商品条码符号的设计主要包括：商品条码符号的尺寸、颜色搭配、放置位置。部分企业不熟悉商品条码相关标准，不了解条码符号相关规定，忽视了设计问题；部分企业委托设计公司或印刷厂设计商品条码符号，在不了解相关标准的情况下，缩小了商品条码符号的尺寸和空白区，条码符号的“条”和“空”颜色反射率低，放置位置不恰当导致商品条码符号质量等级低。 

②光学参数问题复杂多样：商品条码符号的光学参数问题包括符号反差、最低反射率、调制比、缺陷度、最小边缘反差等，商品条码的光学参数是相互影响、相互关联的。商品条码符号出现光学参数问题主要集中在塑料载体包装上，首先，塑料材质具有透光性，且油墨的附着力差，印刷过程中，任何一个环节出现纰漏，都可能导致商品条码符号光学参数问题的出现；其次，印刷载体（如金属、塑料）表面处理不到位，底色油墨印刷不实，条码符号“空”反射率低，也可能导致商品条码光学参数问题的出现。 

③可译码度低：可译码度是依据指定参考译码算法评定的、条码符号条空尺寸偏差测量值与最大允许偏差值接近的程度。部分企业随意使用条码软件生成商品条码符号，符号的“条”和“空”的修正量没有调整，导致了商品条码符号尺寸问题的出现。

二、如何提升食品行业商品条码符号质量

根据食品类商品条码现存问题来看，从商品条码的应用管理，到条码符号的设计、生成、制版、印刷，哪个环节都可能出现符号质量问题。因此，控制商品条码符号质量，从细节入手，有效提升商品条码符号质量等级。 

首先，根据包装类型和用途的不同选择商品条码码制，并按标准要求设计条码符号尺寸。商品条码使用时，要严格按照GB 12904-2008《商品条码 零售商品编码与条码表示》的要求编制商品条码，并根据印刷版面的大小选择合适的尺寸。    

其次，食品类型丰富多样，食品的特性和保存形式不同，外包装形状也不同，不同形状的包装上都要充分考虑商品条码的放置位置。商品条码符号应放在便于扫描操作和识读的平面上，应避免把条码符号放置在同意变形和受其他损害的地方，如有穿孔、冲切口、开口等地方，并避免因太靠近边缘而出现空白区过窄的问题。 

再次，商品条码符号是矢量图形，商品条码符号的生成、编辑以及排版等都应使用矢量软件，防止因条码符号生成软件使用错误而引起商品条码符号可译码度低的问题。

最后，有关条码检验检测和条码质量相关问题可咨询河南省条码质量监督检验中心，联系电话：0371-65359680

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